Kulinarisch durch Tunesien 2011
Obwohl Deutschland der drittgrößte Handelspartner für Tunesien ist, fallen nur ca. 1,5 % der deutschen Importe tunesischer Herkunft auf den Nahrungsmittelsektor. Dies hat verschiedene Ursachen. Ein Grund hierfür mögen sicherlich auch die EU-Einfuhrbeschränkungen sein, um z.B. europäische Olivenölproduzenten aus Italien und Spanien zu schützen. Darüber hinaus spielt der immer noch geringe Bekanntheitsgrad der qualitativ hochwertigen tunesischen Nahrungsmittel eine wichtige Rolle. Um dies zu ändern, hat die AHK Tunesien 2010 in Zusammenarbeit mit tunesischen Institutionen eine Imagekampagne ins Leben gerufen. Die Zeitschrift „Kulinarisch durch Tunesien“ ist Teil dieser Kampagne. Trotz - oder erst recht wegen – der Revolution, waren wir motiviert tiefer in die Besonderheiten des tunesischen Nahrungsmittelsektors einzusteigen. Dass Tunesien kulinarisch weitaus MEHR zu bieten hat als Couscous und Merguez konnten wir Ihnen sicherlich schon in der ersten Ausgabe der Zeitschrift beweisen. Die zweite Ausgabe wird mit Ihnen eine Reise durch das Land unternehmen und dabei einige Produkte erneut aufgreifen, neue Köstlichkeiten und Rezepte anbieten und Ökotourismus als wichtiges Thema vorstellen.
Begleiten Sie uns erneut auf diesem Streifzug! Wir hoffen, dass Ihnen dieses Magazin Lust macht, Land und Küche besser kennenzulernen und die vorgestellten Produkte zu kosten oder gar Ihren Urlaub einmal anders zu verbringen. Das kleinste nordafrikanische Land bietet immer noch so viel mehr zu entdecken. Hier finden Sie das Magazin zum Herunterladen.
Wenn Sie eines der vorgestellten Produkte näher kennenlernen möchten oder in Kontakt mit einem der tunesischen Unternehmen des Nahrungs- oder Tourismussektors treten wollen, wenden Sie sich gerne an Frau Elke Peiler.
Kulinarisch durch Tunesien 2010
Tunesien hat mehr zu bieten als Sonne, Strand und Meer!
Vor allem das kulinarische Tunesien bietet eine Bandbreite von noch unentdeckten oder wenig bekannten „Schmankerln“. Wer kommt schon auf die Idee, wahrscheinlich schon häufiger tunesisches Olivenöl genossen zu haben, ohne es zu wissen? Wer kennt schon tunesischen Wein? Oder Harissa, die scharfe Tomatenpaprikapaste, das Lebenselixier der Tunesier. Auch die köstliche tunesische Patisserie aus feinem Mandelteig, Pistazien, Haselnüssen und anderen leckeren Zutaten ist in Deutschland kaum bekannt, aber schon im Hause Schuhbeck und seit letztem Jahr in ca. 100 Hussel-Filialen zu finden. Im Rahmen einer Werbekampagne für die kulinarischen Besonderheiten Tunesiens, hat die Deutsch-Tunesische Industrie- und Handelskammer (AHK) das Feinschmecker-Magazin „Kulinarisch durch Tunesien“ herausgebracht, in der die typischen Lebensmittel Tunesiens vorgestellt werden. Neben den Berichten über die jeweiligen Spezialitäten werden Rezepte typischer Gerichte, sowie Empfehlungen für besondere Restaurants und Geschäfte angeboten. Das kleinste nordafrikanische Land bietet so viel mehr zu entdecken.
